receptek
Táplálékallergiásoknak szóló receptek. Receptek minden témakörben gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
Tejcukor – érzékenység és laktózmentes élet
A laktázelégtelenség különböző formái a táplálékintoleranciák között a leggyakrabban előforduló állapotok. – veleszületett laktáz hiány: nagyon ritka, már az élet kezdetén súlyos tüneteket okozó állapot, mely gyakran más enzimhiánnyal kombinálódik...
Ízletes desszert glutén és tejmentesen
Képviselőfánk Hozzávalók: 10 dkg Schar MixB kenyérliszt, 10 dkg tejmentes margarin, 1 dl víz, 5 tojás, 5 dl rizstej, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás pudingpor, vagy 5 dl rizstej,...
Sörtésztában sült zöldségek gluténmentes-,tejmentes
Hozzávalók: 10 dkg rizsliszt /csicseriborsóliszt 30 dkg Schar Mix B 4 db tojás 1 ü gluténmentes sör 3 fej gomba 2 rózsa brokkoli 1 kisebb cukkini 1 l étolaj...
Zöldséges, sonkás-sajtos omlett gluténmentesen, laktózmentesen elkészítve
Hozzávalók: 6 db tojás 3 ek olaj 1 dl rizstejszín, vagy laktózmentes tej / tejszín 3 dkg gépsonka 3-3 dkg zöldborsó, kukorica, pritaminpaprika 3 dkg Violife sajt/sajt só Elkészítés:...
Tápláló brokkoli krémleves gluténmentesen, laktózmentesen
Hozzávalók: 40 dkg brokkoli 20 dkg vöröshagyma 1 cs petrezselyem 3 dl rizstejszín Só, bors 5 g pattogatott amarant Elkészítés: A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, mindegyiket félbevágjuk. A hagymát...
Harcsafilé kókusztejes lime mártással, rizstésztával
Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentesHozzávalók: 40 dkg harcsafilé 3 dl kókusztej 4 db lime 4 db (thai) citromfű ½ fej hagyma 1 cs koriander zöld 20 dkg rizstészta 1...
Kenyérsütőgépben sült gluténmentes kenyér
Gluténmentes kenyér hozzávalók: 500 ml langyos víz 50 dkg Bezgluten gluténmentes kenyértészta liszt 2 kk cukor 3 ek olaj 1 kk só 20 g friss élesztő, vagy 1 tasak szárított...
Lisztérzékenyek kézikönyve a SpringMed DIÉTÁS KÖNYVEK sorozatának új tagja
Régóta várt, hiánypótló kiadványra szeretnénk felhívni a figyelmet, mely a tavaszi könyvfesztiválon került bemutatásra: Dr. Juhász Márk – Kovács Ildikó: Lisztérzékenyek kézikönyve A könyvről: A cöliákia, avagy régebbi elnevezése szerint...
Ha még mindig van a húsvéti sonkából…
A maradék húsvéti sonka felhasználásának remek módja az égetett tésztához hasonlóan készülő pogácsa vagy puffancs sütése. Az alap égetett tészta recept 1 dl vízhez, esetleg tejhez, 10 dkg zsiradékot,...
Linzer
Hozzávalók: 20 dkg Schar Mix B liszt 10 dkg kukoricaliszt/rizsliszt 15 dkg vaj/margarin 10 dkg cukor 2 db tojás sárgája 1 mokkás kanál szódabikarbóna 1 citrom...
Gyors túrós-sajtos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt (Schar Mix B vagy Bezgluten házi liszt) 50 dkg túró (lehet fele tehén, fele juhtúró is)/laktózmentes túró/totu 35 dkg margarin 30 dkg trappista sajt/violife sajt ízlés...
Gesztenyés keksztekercs
Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes darált keksz (pl. Gullón édes keksz vagy Mester család keksztekercs por) 2 evőkanál natúr kakaópor 20 dkg porcukor/ xilies porcukor vaníliás cukor vagy xilites 3...
