Az év bejegyzései: 2015
Gluténmentes Meggyes piskóta
Hozzávalók: 20 dkg Schar mix B lisztkeverék/Miklos univerzális lisztkeverék ½ csomag sütőpor 3 tojás 4 evőkanál nyírfacukor és 4 evőkanál eritrit/cukor 1 dl víz 1 dl olaj csipet só...
9 hónapos kislányom tejfehérje allergiás
Dietetikus kérdés: Tisztelt Dietetikus, Kislányom 9 hónapos és tejfehérje allergiája van. Most kezdeném bevezetni nála a tejtermékeket, de az allergiája miatt természetesen nem adom neki őket. A kérdésem az lenne,...
Pajzsmirigy alulműködés
Dietetikus kérdés: Kedves Dietetikus Szakértő! Olyan problémával fordulnék hozzád(ha nem baj, hogy tegezlek…), hogy 3 éve pajzsmirigy-alulműködést diagnosztizáltak nálam. Kaptam gyógyszert, melyet folyamatosan emelnek, emellett persze folyamatosan híztam is, de...
Inzulinrezisztencia
Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Két hete inzulinrezisztenciát állapítottak meg nálam, és a pajzsmirigyem is alul működik. Most a 160 grammos szénhidrát bevitellel próbálkozom. Hallottam olyat, hogy hogy vannak olyan ételek,...
Hogyan töltődjünk fel ősszel is?
Október sokunk számára az őszi hónapot juttatja eszünkbe. Az ősz beköszöntével és a nappalok rövidülésével, egyre többször gondolunk a borús, hűvösebb napokra. Hajlamosak vagyunk a szürke, sötét délutánokon begubózni és...
Szederinda bemutatkozó
Szederinda Önkiszolgáló Étterem – Étek, ami nem vétek Házias, egészséges ételek, melyek új alapanyagok felhasználásával különleges ízvilágot hoznak létre, mely ötvözi a hagyományos ételek megszokott minőségét és ízeit a tudatos,...
Szederinda Önkiszolgáló Étterem-Étek, ami nem vétek
Május 7-én megnyitott egy közeli, frenetikusan jó önkiszolgáló étterem, a Szederinda közvetlenül a szomszédságunkban. Minden alapanyag garantáltan gluténmentes, így érdemes megkóstolni a burgereket, óriás palacsintákat is! Az árak...
Kazein allergia és fruktózmentes étrend
Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! A kisfiam (6éves), tavaly nyáron állapították meg, hogy kazein allergiás. A tej/tejtermék fogyasztása légúti tüneteket okoz neki. 1,5 hónapig a diéta mellett teljesen tünetmentes volt, aztán...
Laktóz és fruktóz érzékenység
Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Laktóz és fruktóz érzékeny vagyok. Szeretnék érdeklődni, hogy milyen élelmiszereket, édesítőszereket szabad fogyasztanom? Válaszát előre is köszönöm! Üdv:Tamás Dietetikus válasz: Kedves Tamás! A fruktóz legnagyobb mennyiségben,...
Gluténmentes Palacsintatorta
Ki ne szeretné a palacsintát… enni? Sütni már kevésbé, mert fejenként 4-5 darab simán lecsúszik és ha nem figyelünk, már sütés közben el-el tünedezik egy-egy palacsinta, amúgy mezítlábasan. Ehhez a...
Házi sonkakrém
Hozzávalók: 100 g főtt-füstölt sonka 80 g Vénusz margarin 2-3 evőkanál laktózmentes tejföl / rizs vagy kókuszkrém 2 szál újhagyma ízlés szerint mustár, friss reszelt torma, só, bors, kevés...
Sós-fűszeres túrótorta-glutén és laktózmentes
A túrótortát általában édes, gyümölcsös desszertként ismerjük, de miért is ne lehetne sós-fűszeres formában készíteni? Hozzávalók 250 g laktózmentes túró 250 g laktózmentes tejföl 3 tojás 50 g rizsdara 20...
