Hozzávalók:

• 750 g Iglo mediterrán zöldségkeverék

• közepes méretű grillcsirke fele

• 2 tojás

• 200ml rizskrém / kókuszkrém

• 100ml rizstej / kókusztej

• só, bors, szerecsendió, rozmaring – fűszerek ízlés szerint

• 4 evőkanál olívaolaj / kókuszolaj

• 200 dkg tejmentes, gluténmentes növényi sajt pl.: Violife növényi sajt

Elkészítés:

A zöldséget a zsiradékon kissé megpároljuk, majd jól átpirítjuk. A húst leszedjük a csontról és ujjnyi darabokra tépkedjük. A zöldséget sózzuk, borsozzuk és a hússal összeforgatjuk, majd egy jénai tálba, vagy tepsibe egyengetjük. A tojásokat felverjük, a rizskrémmel elkeverjük, ezt is fűszerezzük sóval, őrölt tarkaborssal, szerecsendióval és a zöldséges-húsos keverékre önjük.

210 °C- ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Közben a sajtot lereszeljük, rászórtjuk a már jól összesült ételre és még 10-15 percre visszatesszük a sütőbe, de már nem takarjuk le.

Tipp: Kiváló ebéd vagy vacsora ötlet

Az ételt természetesen normál tejből is készíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!