Epres, kevert sütemény glutén és tejmentes
Gyors, egyszerű, puha, szaftos és számtalan módon variálhatod a gyümölcsöket a tetejére. Mentsd el a receptet és próbáld ki.
Hozzávalók
- 240 g kristálycukor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 350 g növényi kókusz ital
- 110 g semleges ízű növényi olaj
- 12 g sütőpor
- 370 g it's us miklos’ universal mix lisztkeverék
- ízlés szerint friss eper (ketté vagy négybe vágva)
- Tetejére: 1-2 evőkanál olvasztott növényi vajalternatíva + kristálycukor
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 190–200 °C-ra, alul-felül sütésre.
- A hozzávalókat az eper kivételével összekeverjük. A növényi italt utolsóként, kisebb adagokban adjuk hozzá.
- Fontos: Ne turmixszal dolgozzunk, csak lazán keverjük össze – így lesz levegős, nem tömör a tészta.
- A masszát sütőpapírral bélelt vagy kikent kb. 24x24 cm-es tepsibe öntjük. A tetejére hosszában félbevágott eperszemeket teszünk.
- Süssük 30-40 percig, míg aranybarna lesz (tűpróbával ellenőrizzük).
- Még forrón kenjük meg olvasztott növényi vajjal, majd bőven szórjuk meg kristálycukorral, míg mindenhol megtapadnak a szemek. Az első réteg elolvad, ezért fontos, hogy bőven szórjuk.Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés
A receptet Kohári Évi készítette.
