Vegán focilabda gluténmentes
Azért jó ez az alap tészta, mert számtalan módon variálható.
Hozzávalók
Világos tészta:
- 280 g it’s us miklos' universal mix lisztkeverék
- 190 g margarin (vagy kb. 170 g növényi vajalternatíva)
- 60 g porcukor
Kakaós tészta:
- 260 g it’s us miklos' universal mix lisztkeverék
- 20 g holland kakaópor
- 190 g margarin (vagy kb. 170 g növényi vajalternatíva)
- 60 g porcukor
Elkészítés
- A világos és a kakaós tésztát külön-külön készítsük el.
- Mérjük egy tálba a hozzávalókat, majd először morzsoljuk össze a margarinnal. Ezután gyúrjunk belőle egynemű tésztát.
- A tészta eleinte nehezen áll össze, de ne adjunk hozzá sem folyadékot, sem további zsiradékot. Egy kis türelemmel szépen össze fog állni.
Focilabda keksz:
- Dolgozzunk közvetlenül sütőpapíron, így a kész mintát nem kell mozgatni.
- Formázzunk apró golyókat a világos és a kakaós tésztából.
- Tegyünk egy barna golyót középre, köré 5 fehéret, majd melléjük 5 barnát, végül ismét 5 fehéret.
- A kezünkkel kissé lapítsuk le, majd sodrófával óvatosan menjünk át rajta, hogy a golyók összeérjenek és a felület kisimuljon.
- Egy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a kekszeket.
- A sütőpapírt húzzuk át sütőlemezre.
Boci keksz
- A megmaradt világos és kakaós tésztát tépkedjük össze véletlenszerűen egy sütőpapírra.
- Tegyünk rá egy másik sütőpapírt, majd nyújtsuk ki a kívánt vastagságúra.
- Tetszés szerint szaggassuk ki.
Pom-Pom keksz:
- A maradék tésztát töltsük fokhagymanyomóba.
- Nyomjunk kis halmokat sütőpapírra, majd a kezünkkel igazítsuk formára.
Sütés:
- A focilabda- és boci kekszeket 180 °C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 12 perc alatt süssük készre.
- A Pom-Pom kekszeknek általában 10 perc is elegendő.
- A kekszeket hagyjuk teljesen kihűlni a sütőlemezen.
- Jó étvágyat hozzá
Megjegyzés
A receptet Kohári Évi készítette.
