Brownie keksz gluténmentes és tejmentesen
Ha szereted a browniet, akkor ez a keksz is garantáltan ízleni fog. A széle roppanós, a belseje szinte krémesen puha. A megadott mennyiségből 12-15 db kekszet tudsz sütni. (a fotókon dupla adag látható)
Hozzávalók
- 2 db M-es méretű tojás
- 150 g porcukor
- 200 g étcsokoládé
- 15 g holland kakaópor
- 115 it's us miklos' universal mix lisztkeverék
- 80 g margarin vagy vegán vajalternatíva
- 1 csipet só
Elkészítés
- Az étcsokoládét és a margarint vagy vegán vajalternatívát vízgőz felett olvasszuk fel, majd hagyjuk langyosra hűlni.
- A tojásokat a porcukorral keverjük habosra, majd öntsük hozzá a csokoládés keveréket, és dolgozzuk alaposan össze.
- Adjuk hozzá a kakaóport, a lisztkeveréket és a sót, majd keverjük simára.
- Egy sűrű, krémes állagú tésztát kapunk. Tegyük hűtőbe, amíg jól formázható állagúra hűl. Ha sietünk, a fagyasztóban ez a folyamat jelentősen felgyorsítható.
- A masszából formázzunk 12 egyforma méretű golyót. Ehhez használhatunk fagyiskanalat is, így a kekszek egyforma méretűek lesznek.
- Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól néhány centiméter távolságra.
- 180 °C-ra előmelegített, alsó-felső sütésen 12–15 perc alatt süssük készre.Jó étvágyat hozzá!
