Hozzávalók:

• 250 g Schar mix B liszt

• 6 g sütőpor

• 250 g vaj / margarin (pl. Vénusz)

• 50 g étcsokoládé / 30 g holland kakaó + 2 evőkanál kókusztej + 20 g cukor /xilit

• 5 tojás

• 180 g cukor / xilit

• 5 evőkanál tej / rizstej/kókusztej

• rumaroma

• a mázhoz, 20 g étcsokoládé (tejmentes)

Elkészítés:
Egy 2 l-es kuglófformát kiolajozunk, kilisztezünk. A cukrot a vajjal habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk tojásokat, ezekkel is alaposan kidolgozzuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tejjel váltakozva a vajas keverékbe dolgozzuk. A csokoládét felolvasztjuk, vagy e helyett kakaóporból, kókusztejből, kevés cukorral édesített keveréket is használhatunk. A világos tészta felét-kétharmadát kanalazzuk a formába úgy, hogy hagyjunk helyet a csokis-kakaós résznek is. A maradék tésztához keverjük hozzá az olvasztott csokoládét, vagy a kakaós keveréket. A világos tészta közé osszuk szét a kakaósat, a formát ütögessük az asztalhoz hogy egyenletesen elterüljön és minél kevesebb levegő maradjon a tésztában, végül egy vékony pálcával, keskeny pengéjű késsel a kétféle tészták kicsit „márványozzuk” össze.

175 fokra előmelegített sütőben  kb. 45-50 percig tűpróbáig sütjük.

Nagyon finom, kiváló vendégváró sütemény.