Hozzávalók:
Kívülre: 2 tojás, só bors,
Belülre: tonhal, reszelt sajt, de tonhal szerint ízlés szerint lehet sonka, vagy bármi más, amit találtok a hűtőben.

Elkészítés:

A két tojást villával kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk és egy palacsintasütőben pont úgy sütjük, mint a palacsintát szoktuk. Ha kell a serpenyőt nagyon vékonyan olajozzuk meg, de simán megfordítható a tojáslepény. Tányérra borítjuk és még forrón megszórjuk a reszelt sajttal, hogy jól ráolvadjon. Erre mehet a töltelék, esetleg ízlés szerint zöldség. Félbehajtjuk és már kész is.
Minden főre külön sütjük a lepényeket. Kisebb étkűeken egy két tojásos ki is foghat. Egy tojásból is süthetjük, akkor érdemes kisebb serpenyőt használni.
Kenyér nélkül igazi wellness kaja lehet.
Jó étvágyat kívánunk!