fehérjeszegény diéta

Tudástár

A körte egy sokoldalú, tápláló gyümölcs, amely nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. A körte táplálkozás-élettani hatása Kiemelkedő rostforrás A körte egyik legnagyobb előnye a magas rosttartalom: Támogatja a bélműködést Segít megelőzni a székrekedést Hozzájárul a jóllakottság érzéséhez A rostok szerepet játszanak a bélflóra egészségének fenntartásában is. Kíméli az emésztőrendszert A körte könnyen emészthető gyümölcs, ezért: Gyomorérzékenység esetén is jól tolerálható Betegség utáni lábadozás során is ajánlható Gyermekek étrendjébe is könnyen beilleszthető Vitaminok és ásványi anyagok A körte több fontos mikrotápanyagot biztosít: C-vitamin → immunrendszer támogatása K-vitamin → véralvadás és csontanyagcsere Kálium → vérnyomás...

Tudástár

Vitaminok napi beviteli értéke

A táblázat a vitaminok napi minimális és maximális beviteli értékét mutatja (mkg-mikrogramm, NE-Nemzetközi Egység, NK-nincs adat) Forrás: MDOSZ Táplálkozási Akadémia Hírlevél V. évfolyam 3. szám, 2012. március

Tudástár

Anyatejes táplálás szerepe az allergiás megbetegedések megelőzésében

Tudtad, hogy az anyatejes táplálás nemcsak optimális tápanyagforrás, hanem komplex bioaktív komponensei révén immunerősítő hatású is? Több mint 30 éve már, hogy augusztus 1-én és az azt követő héten több, mint 120 országban hívják fel a figyelmet az anyatejes táplálás fontosságára a szoptatás világnapja alkalmából. 1990. augusztus 1-én 32 ország kormánya és 10 ENSZ szervezet írta alá az "Innocenti Nyilatkozat a Szoptatás Védelméről, Elősegítéséről és Támogatásáról"című dokumentumot. A nyilatkozatban foglaltak megvalósítására 1991. február 15-én megalakult a Szoptatást Támogató Szervezetek Világszövetsége, majd a WHO 1992-ben nyilvánította augusztus 1-jét az anyatej, egyben a szoptatás világnapjává. Tudtad, hogy az anyatejes táplálásnak...

Tudástár

Zöldség, gyümölcs tápanyagtáblázat

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak Forrás:springmed.hu Zöldségek, gyümölcsök energia, fehérje, zsír, szénhidrát, Kálium, Foszfor, Kalcium, Nátrium tartalma

Tudástár

Vitaminok és ásványi anyagok táplálkozási referencia értékei

Tudástár

Feltöltődés vitaminokkal

Szervezetünk egészségének megőrzéséhez és a jó közérzet eléréséhez elengedetlen a vitaminok megfelelő pótlása. Nagyon fontos, hogy tavasszal feltöltsük szervezetünk vitaminraktárait. Hasznos tanácsok fáradtság ellen: • napi 30 perc fizikai aktivitás • kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás • megfelelő folyadék bevitel (napi 2-3l) • napi 8 óra alvás • töltsünk minél több időt a szabad levegőn Vitaminok szerepe táplálkozásunkban A vitaminok olyan esszenciális táplálék-összetevők, melyeket az emberi szervezet nem képes előállítani, csak a bevitt táplálékon keresztül jutunk hozzájuk, így elengedhetetlen részét képezik a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásnak. Kivételt képez a D és K-vitamin, melyeket a bélbaktériumok is képesek előállítani. A téli hónapokban...

Tudástár

Éltető elemünk a víz – A víz sejtjeink csendes mozgatója

„Se ízed nincs, se zamatod, nem lehet meghatározni téged, megízlelnek, anélkül, hogy megismernének. Nem szükséges vagy az életben: maga az élet vagy." (Saint-Exupéry) A víz az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen „táplálék”. Megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részét képezi. Már 4-5 napos folyadékhiány végzetes kiszáradáshoz vezethet, még étel nélkül néhány hétig, akár 50 napig is képes életben maradni az ember. Szomjazás esetén elsőként az izmok víztartalma csökken, ami fokozott izomingerlékenységgel és fájdalmas izomgörcsökkel járhat. Mi a víz szerepe szervezetünk felépítésében? Az emberi szervezet víztartalma az életkor növekedésével fokozatosan csökken. Az újszülött szervezete 72%, a felnőtteké 60%, míg...

Tudástár

Gombák, zöldfűszerek tápanyagtáblázat

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak Forrás: www.springmed.hu

Tudástár

Szilva jelentősége táplálkozásunkban

Szilva a rózsafélék családjához tartozó csonthéjas gyümölcs. A hazai szilva szezonja júliustól egészen októberig tart, importból pedig bármikor kerülhet szilva az asztalunkra. A szilva táplálkozás-élettani hatása a szilva nem tekinthető gyógynövénynek beltartalmi értéke kiemelkedő népi gyógyászatban meghűléses betegségek esetén jó hatással van szervezetünkre a népi gyógyászat szerint nátha ellen fogyasszunk reggelente 6-8 szem aszalt szilvát, ami pár napon belül megszüntetheti a makacs náthát kiváló frissítő, serkentő hatású gyümölcs a friss és aszalt szilva igen gazdag káliumban vitaminok közöl kiemelkedik a B1 és B2-vitamin tartalma növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben magas rosttartalmának...

Tudástár

Olajosmagvak és gabonafélék tápanyagtáblázat

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Tudástár

Zöldségek és gyümölcsök jelentősége táplálkozásunkban

A zöldségek és gyümölcsök kiemelkedő táplálkozás- élettani szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működésében. Viszonylag alacsony energia-, zsír-, és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk révén szerepet játszanak számos betegség kockázatának csökkentésében Kedvezően hatnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására. Magas élelmi rosttartalmuk elősegíti a megfelelő bélműködést, teltségérzetet biztosít és jótékonyan befolyásolja szervezetünk zsír-és szénhidrát anyagcseréjét. Íz és illatanyagaik révén serkentik az emésztőnedvek termelését, ezáltal hozzájárulnak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Magas víztartalmuknak köszönhetően szabályozzák a szervezet folyadékháztartásának egyensúlyát. Hasznos tanácsok a mindennapokban • Együnk naponta legalább háromszor zöldség-főzelékfélét és legalább háromszor gyümölcsöt Tipp: fogyasszunk minden étkezéshez zöldséget vagy...

Recept

Fehérjeszegény Mézes Gesztenyés Kalács

Mézes gesztenyés kalács Puha mézes gesztenyés kalács Hozzávalók a tésztához:500 ml rizsital (vagy tej/laktózmentes tej)50 g élesztő50 g cukor30 g méz250 g gluténmentes/fehérjeszegény liszt50 g margarin2 db tojás (vagy 2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por )2 tasak vaníliás cukor1 csipet sómézeskalács fűszer (ízlés szerint)A töltelékhez:50 g mazsola150 g gesztenyemassza100 ml rizsital (vagy tej/laktózmentes tej)80 g méz2 tasak vaníliás cukor1 evőkanál fehérjeszegény zsemlemorzsa (vagy keményítő)fahéj, rumaroma (ízlés szerint) A fehérjeszegény liszthez keverjük az élesztőt. A vajat vagy margarint felmelegítjük, fokozatosan hozzáadjuk a mézet, cukrot, vaníliás cukrot,rizstejet, sót, és az összekevert tojáspótló port. Majd hozzáöntjük az elkevert élesztős masszához. Félretesszük,...

Recept

Fehérjeszegény kenyér

Fehérjeszegény kenyér 500 g fehérjeszegény liszt3 evőkanál olaj20 g élesztő450 ml víz (vagy növényi ital)2 evőkanál tejföl (vagy növényi vegaföl)1 teáskanál só2 teáskanál cukor1 evőkanál ételízesítő Egyközepes méretű kenyérformát kiolajozunk. A hozzávalókat keverőtálba tesszük, és robotgép segítségével kidolgozzuk. A galuskatészta állagú masszát a formába simítjuk. Meleg helyen 20-25 percig kelesztjük, közben a sütőt előmelegítjük. 180-200 °C – on 30 percig sütjük. Rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni, és csak ez után szeleteljük. ReggeliNemzetközifehérjeszegény kenyér

Recept

Fehérjeszegény kalács és kenyér recept

Nagyon nagyon finom, puha foszlós kalács Puha kalács tökéletes választás akár tízóraira is Hozzávalók a tésztához:500 ml növényi ital (rizsital)50 g élesztő50 g cukor30 g méz250 g fehérjeszegény liszt (pl. Balviten Krakkói liszt, It''s us Miklos fehér kenyér lisztkeverék)50 g margarin (/vaj)2 db tojásnak megfelelő tojáspótlópor2 tasak vaníliás cukor1 csipet só1/2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverékTöltelék: 50 g mazsola150 g gesztenyemassza100 ml növényi ital (rizsital)80 g méz2 tasak vaníliás cukor1 evőkanál fehérjeszegény zsemlemorzsa (/keményítő)1 mokkáskanál fahéjízlés szerint rumaroma A fehérjeszegény liszthez keverjük az élesztőt. A vajat vagy margarint felmelegítjük, fokozatosan hozzáadjuk a mézet, cukrot, vaníliás cukrot,rizstejet, sót, és az...

Recept

Zöldséges rakott tészta fehérjeszegény

Zöldséges rakott tészta 500 g fehérjeszegény orsó tészta (Balviten)2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por (Balviten)3 dl fehérjeszegény tej (/rizsital)50 g fehérjeszegény liszt3 dl passzírozott paradicsom30 g vöröshagyma1-2 gerezd fokhagyma150 g sárgarépa150 g cukkini150 g gombaízlés szerint oregánó só, bors A hagymát, zöldségeket, gombát felszeleteljük.Egy serpenyőben olíva olajat forrósítunk, rádobjuk a hagymát, fokhagymát, zöldséget és megpirítjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük. 2 tojásnak megfelelő tojáspótló port vízzel elkeverünk, hozzáadjuk a lisztet, rizstejet és robotgéppel csomómentesre keverjük. Egy tűzálló tálat kiolajozunkAz aljára kerül egy réteg tészta, erre egy réteg pirított zöldség, majd 4-5 evőkanál passzírozott paradicsom.Ezt folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak.A tetejére...

Ti kérdeztétek

Diétás tanácsok vesebetegeknek

Kérdés: Tisztelt Dietetikus! Tájékoztatóikban csak élelmiszer allergiásokról tudósítanak, a veseelégtelenekről semmit nem találtam. Tanácsaikra nagy szükségem lenne.Csak egy vesém van, az is nagyon beszűkült. GFR - 20, Kreatinin 200. Várom szíves válaszukat. Kedves Ödön! Veseelégtelenség esetén a legfontosabb a fehérjeszegény, alacsony foszfor- és káliumtartalmú étrend tartása. Első hallása talán nehéz lehet megfejteni, hogy mit is jelent ez, de a következőkben leírom, hogy tulajdonképpen miből áll a diéta. A zöldségek és gyümölcsök közül szinte mindent fogyaszthat, néhány kivételtől eltekintve. Nem ajánlottak a sóval tartósított zöldségkészítmények és konzervek, illetve nagy mennyiségben a paradicsom, burgonya, sárgarépa, gomba magas foszfortartalmuk miatt. Ezeket...

Ti kérdeztétek

Mely ételek tartalmaznak tejet, tejfehérjét

Kérdés Tisztelt Dietetikus! Kisfiam 4 hónapos volt, amikor apró vér jelent meg a székletében. Csak anyatejet eszik máig is, meg kevés forralt vizet is kapott már. A védőnő és a doktornő rögtön mondta, hogy a (tehén)tejet, tejtermékeket, tejfehérjét (tejport is) tartalmazó ételeket egy időre iktassam ki. Rákerestem az interneten (és kaptam is egy listát a védőnőtől), hogy mely ételek tartalmaznak tejet, tejfehérjét, mit lehet enni, inni és mit nem. Nyilván a legismertebb tejtermékeket tudtam, de fel volt sorolva a marhahús, borjúmájas, marhapárizsi, marhavirsli, vajas és egyéb kekszek, sósságok (ropi) és a barátnőm - akinek a kisfiánál szintén volt -...

Ti kérdeztétek

Milyen élelmiszereket fogyaszthatok vesebetegként?

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra Segítségét szeretném kérni, édesanyám sajnos vesebeteg ezért fehérjeszegény , kálium és foszfor szegény étrendet írtak elő. Még a diétás étrenddel kapcsolatban, nincs sok tapasztalatom, így minden segítséget szívesen fogadok. A rakott tészta recept nagyon tetszik. Dietetikus válasz Kedves Éva! Nagyon fontos, hogy az étrendnek mindig személyre szabottnak kell lennie! Vesebetegség esetén az alábbi élelmiszerek fogyasztása javasolt, illetve kerülendő. A zöldségek és gyümölcsök közül szinte mindent fogyaszthat, néhány kivételtől eltekintve. Nem ajánlottak a sóval tartósított zöldségkészítmények, illetve nagy mennyiségben a paradicsom, burgonya, sárgarépa, gomba magas foszfortartalmuk miatt. A száraz hüvelyeseket (lencse, szárazbab, felesborsó, szója) szintén kerülni...

Ti kérdeztétek

Cukorbetegség, laktózérzékenység és fehérje szegény étrend

Kérdés: 37 éve cukorbeteg vagyok, laktóz érzékeny is (a legkisebb mennyiségü tejtermék is problémát okoz), most fehérje szegény étrend kellene a vesém miatt. Tanácstalanul állok a problámám elött. Eddig sok szója félét ettem, mert a magic tej felvitte a cukrom, most ez nem jó mert magas a fehérje tartalma. Mit és hogyan táplálkozzam, 160g CH kell, de ezt csak zöldségekből? Egyébként csak a halat és a csirke húst tudom megenni, mert a vörös húsoktól kiütéses leszek. Várom segítségüket, hol találok könyvet, neten infót? Válasz: Kedves Orsolya! Az Ön jelenlegi helyzetében a legfontosabb a fehérjeszegény diéta, emellett természetesen a cukorbetegség...

Ti kérdeztétek

Veseelégtelenség

Kérdés Kedves Dietetikus! Mik a veseelégtelenségben alkalmazható speciális diétás élelmiszerek (lisztek, keményítők, kenyér- és süteményporok, kenyerek, tészták, édességek, kész- és félkész ételek, tápszerek, étrend-kiegészítők) ? Üdvözlettel, Ágnes Válasz Kedves Ágnes! Veseelégtelenségben beilleszthető speciális fehérjeszegény termékek: A gabonaipari termékek fehérjeszegény változatai, melyek beilleszthetők az étrendbe 3g alatti fehérjetartalom 100 g termékben. Már sokféle gyártó készít fehérjeszegény termékeket, például Balviten, Mester Család bizonyos termékei, Harifen. Lehet kapni fehérjeszegény lisztet, lisztkeverékeket, kenyeret, tésztákat, rizst, darát, pudingport, kenyérmorzsát, tésztát. Liszt helyettesítésére az ételek sűrítésénél használhat étkezési keményítőt is, mert szintén alacsony a fehérje tartalma, például Haas étkezési keményítő, melyek fehérje tartalma 0,4-0,6g/100g. Édes...

Ti kérdeztétek

Cukorbetegség, laktózérzékenység és fehérjeszegény étrend

Kérdés: 37 éve cukorbeteg vagyok, laktóz érzékeny is (a legkisebb mennyiségű tejtermék is problémát okoz), most fehérje szegény étrend kellene a vesém miatt. Tanácstalanul állok a problémám előtt. Eddig sok szója félét ettem, mert a magic tej felvitte a cukrom, most ez nem jó mert magas a fehérje tartalma. Mit és hogyan táplálkozzam, 160g CH kell, de ezt csak zöldségekből? Egyébként csak a halat és a csirke húst tudom megenni, mert a vörös húsoktól kiütéses leszek. Várom segítségüket, hol találok könyvet, neten infót? Kedves Orsolya! Az Ön jelenlegi helyzetében a legfontosabb a fehérjeszegény diéta, emellett természetesen a cukorbetegség diétáját...

fehérjeszegény diéta

Szűrés tartalom szerint

Keresés

Sorrendezés