gluténmentes

Hozzávalók

• 250 g sült tök
• 280 g gluténmentes liszt (Schar mix B)/hajdinaliszt/kókuszliszt
• 200 g nyírfacukor/cukor
• 100 g csokicsepp/ cukor-tejmentes csokoládé
• 1 tojás
• 1 dl olaj/kókuszzsír
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2-3 teáskanál fahéj
• 1 csipet só

Elkészítés

A tököt megmossuk majd kb. 40 perc alatt 180 fokon megsütjük. Megvárjuk még kihűl, majd lehúzzuk a héját és összekeverjük a tojással,cukorral és az olajjal.  A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, sütőporral, fahéjjal, sóval, csokicseppel  majd a sütőtökös masszához adjuk. Az egészet jól összekeverjük és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.

Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól 1-2 cm-re halmokat tesszük és 10 perc alatt 180 fokon készre sütjük.

Nagyon puha, omlós tésztájú kekszet kapunk, ami több napig is eláll.

Garantáltan a gyerekek és felnőttek kedvence lesz.

Jó étvágyat kívánunk!