Vaníliás hókifli
Nagyon finom puha, diós kifli. Kiváló sütemény karácsonykor és ünnepnapokon, de akár a hétköznapokon is. Sokáig eláll és puha marad.
Hozzávalók
- 130 g rizsliszt
- 30 g cirokliszt
- 60 g burgonyakeményítő
- 30 g kukoricakeményítő
- 2 csomag vaníliás cukor
- 180-200 g vaj vagy tejmentes margarin
- 125 g darált dió vagy mogyoró
Díszítés
- 60 g porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A hozzávalókat egy nagyobb tálban összedolgozzuk.
- A munka felületet, gyúródeszkát szórjuk meg rizsliszttel. A tésztából formázzunk 2 cm vastag rudat és ezt kb. 1,5 cm hosszú szeletekre daraboljuk.
- A darabokat kisujjnyi vastagra sodorjuk, végüket elvékonyítjuk, és kifli formára hajtjuk.
- Zsírpapírral bélelt tepsire rakjuk, a kiflik között legalább 2-3 cm távolságot hagyjunk.
- 200°C-ra (légkeveréses sütőnél 180°C) előmelegített sütőben 10-12 perc alatt világosbarnára sütjük.
- A kifliket még melegen megforgatjuk a vaníliás cukor és porcukor keverékben.