Mézeskalács
Tipp: Dobozba rakva hetekig eláll és puha marad.
Hozzávalók
- 3 bögre gluténmentes liszt Schar mix B/It's us Miklos univerzális liszt
- 1/2 bögre cukor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 bögre méz
- 225 g növényi margarin
Elkészítés
- A cukrot, lisztet, sót, szódabikarbónát, fűszereket összekeverjük majd a puha vajjal összedolgozzuk.
- Hozzáadjuk a mézet, összegyúrjuk, és két cipót formázunk belőle. A kész tésztát legalább 1 órát pihentetjük, de legjobb este elkészíteni és másnap reggelig állni hagyni.
- Lisztezett deszkán nyújtsuk ki 2-3 milliméter vastagságúra. Tetszés szerinti formákat vágunk ki belőle és kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kellő távolságra (kb. 1,5 szeresére nőnek).
- 180 C-ra (légkeveréses 160 C) előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük (amíg, világos zsemle színű nem lesz).
Megjegyzés
A fűszereket helyettesíthetjük mézeskalács fűszerkeverékkel is