egészséges életmód
Az egészséges életmód nem feltétlenül jár folyamatos lemondással és kihívással. Egészséges életmód elérésében segítünk néhány jó tanáccsal.
Itt a nyár!
Júniussal hivatalosan is beköszöntött a nyár és ezzel együtt a várva várt jó idő is! Hírlevelünkben többek között szó lesz a bogyós gyümölcsökről, megfelelő folyadékpótlásról és az egészséges táplálkozásról is...
Szederjam december 9-én
Gyertek Jammelni december 9-én! Vendéglátás, vendégségben ételallergiával. Osszuk meg tapasztalatainkat és praktikáinkat, gyertek el egy kötetlen klub beszélgetésre! Dr. Wirth Krisztina és Sereg Dóra vár Téged! Várunk Benneteket 16:00 és...
Szederdzsem október 21-én
Október 21-én szerdán 16:00-18:00 óráig Szederdzsem a Szederindában! A csontritkulás világnapja alkalmából megbeszéljük, hogyan készíthetjük fel szervezetünket a télre. Gyere el, beszélgess velünk, tedd fel kérdéseid, tölts el egy kellemes...
Hogyan töltődjünk fel ősszel is?
Október sokunk számára az őszi hónapot juttatja eszünkbe. Az ősz beköszöntével és a nappalok rövidülésével, egyre többször gondolunk a borús, hűvösebb napokra. Hajlamosak vagyunk a szürke, sötét délutánokon begubózni és...
Szederinda Önkiszolgáló Étterem-Étek, ami nem vétek
Május 7-én megnyitott egy közeli, frenetikusan jó önkiszolgáló étterem, a Szederinda közvetlenül a szomszédságunkban. Minden alapanyag garantáltan gluténmentes, így érdemes megkóstolni a burgereket, óriás palacsintákat is! Az árak...
Mely ételek nem tartalmaznak tejfehérjét?
Dietetikus kérdés: Üdvözlöm! Most derült ki hogy tejtermékeket nem lehet fogyasztanom , mert fogyasztása esetén fáj a hasam , hányingerem van. Érdeklődnek hogy milyen élelmiszereket lehetne fogyasztani. Előre is köszönöm...
Gluténmentes gabonák: Karob és a köles jelentősége
Karob vagy más néven szentjánoskenyér A szentjánoskenyér (Ceratonia siliqua) a Földközi-tenger vidékén honos szubtrópusi örökzöld fa termése. A kb. 20 cm hosszúságú fényes, barna hüvelyek húsa jellegzetesen kakaó illatú. A...
Naturbit Mimen termékek
Naturbit Mimen almás müzli Naturbit Mimen csokis müzli Naturbit Mimen világos kenyér és kalács lisztkeverék Naturbit Mimen krémalap Naturbit Mimen panírozó alap
Gluténmentes gabonafélék: amaránt és tápióka jelentősége
Amaránt A pszeudogabonák egyik legismertebb képviselője, a Föld egyik legősibb kultúrnövénye. A disznóparéjok családjába tartozó számos faja között gyomnövények, dísznövények és magjáért, illetve leveleiért termesztett gabonanövények is megtalálhatóak. Bár az...
Anyagcsere probléma, székrekedés
Dietetikus kérdés: Tisztelt Dóra! Búza és rozslisztérzékeny, tejfehérje érzékeny vagyok. Van valamilyen lehetőség az anyagcsere felgyorsítására? Mióta ezeket a tápanyagokat megvontam és mással helyettesítem, azóta rendszeresen székrekedéssel küzdök. Válaszát előre...
Szimbiózisban testünk mikroflórájával, jótékony baktériumok kívül-belül
Testünk elsődleges kapcsolata a környezetével a különböző testfelszíni felületeken, a bőrön, nyálkahártyákon keresztül jön létre. A külvilágból származó „idegen anyagoknak”, melyek éppúgy lehetnek számunkra hasznosak, mint károsak, ezeken a hámfelszíneken...
Konjac liszt
Gliadin/gluténmentes, íztelen, szagtan kiváló viszkozitású sűrítőanyag, ami bármilyen diétába, étrendbe beilleszthető. Az egyik legfőbb előnye, hogy nagyon kevés mennyiséggel komoly állagváltozást/javítást lehet elérni. Helyettesíti a hagyományos liszteket, keményítőket és zselésítő...
