• A hozzávalókból puha tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk és 30 percig a hűtőben pihentetjük. 
•  Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk és kibélelünk vele egy pitetálat, vagy egy kapcsos tortaformát úgy, hogy 3-4 cm-es pereme legyen a tésztának. 
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt elősütjük
• Az elősütéshez érdemes a tésztát zsírpapírral lefedni és nehezékként babot vagy egy a formába illő jénai tálat használni, különben a tészta felpúposodik.

Tészta

• Az alaptészta receptje szerint tésztát sütünk, langyosra hűtjük. 
• A körtét meghámozzuk, vékony cikkekre szeleteljük. Egy lábasban 1,5 dl vízben elkeverünk 3 evőkanál cukrot és 2-3 kanál citromlevet, pár szem szegfűszeget, felforraljuk, fahéjjal ízesítjük, végül beletesszük a felszeletelt körtét és 4-5 perc alatt megpároljuk.
• A kekszet összetörjük, egy kanálnyit a pitetésztára szórunk, a többit a körtéhez keverjük és a gyümölcsös tölteléket a tésztára simítjuk.
• A tésztából leeső részeket most tetszés szerint felhasználhatjuk díszítésre. 
• A pitét még kb. 15-20 percig sütjük, amíg a tészta széle szép aranybarna lesz. A szederlekvárt felmelegítjük és még melegen rákenjük a körtés töltelékre.
• A formában hagyjuk kihűlni. Készítsék el Önök is, ezt a finom süteményt.
• Jó étvágyat kívánunk!