Sütőtökös csokis keksz glutén és tejmentes
Nagyon puha, omlós tésztájú kekszet kapunk, ami több napig is eláll
Hozzávalók
- 250 g sült tök
- 280 g gluténmentes liszt
- 200 g nyírfacukor vagy cukor
- 100 g csokicsepp vagy cukor-tejmentes csokoládé
- 1 db tojás
- 1 dl olaj vagy kókuszzsír
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2-3 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés
- A tököt megmossuk majd kb. 40 perc alatt 180 fokon megsütjük.
- Megvárjuk még kihűl, majd lehúzzuk a héját és összekeverjük a tojással,cukorral és az olajjal
- A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, sütőporral, fahéjjal, sóval, csokicseppel majd a sütőtökös masszához adjuk.
- Az egészet jól összekeverjük és kb. 30 percre hűtőbe tesszük
- Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól 1-2 cm-re halmokat tesszük és 10 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
- Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzés
Garantáltan a gyerekek és felnőttek kedvence lesz