Sajtos rúd – gluténmentesen
Ami egész biztosan nem hiányozhat vendégvárásnál az asztalról, az a sajtos rúd. Ezt a verziót nyugodtan süsd meg akár 1-2 nappal előtte, mert tökéletes marad. A recept növényi alternatívákkal is működik!
Hozzávalók
- 350 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
- 100 g reszelt sajt
- 250 g vaj
- 1 db M-es tojás
- 125 g tejföl
- 14-16 g só
A tetejére:
- 1 db M-es tojás
- 1 csipet fűszerpaprika
- ízlés szerint reszelt sajt
Elkészítés
- A lisztkeveréket a vajjal morzsoljuk el egy tálban, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot és a sót.
- A tojással és a tejföllel gyúrjunk belőle egynemű, rugalmas tésztát.
- Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra, körülbelül ujjnyi vastagságúra.
- A tetejéhez verjük fel lazán a tojást egy csipet fűszerpaprikával, kenjük meg vele a tésztát, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
- Derelyevágóval vágjuk tetszés szerinti vastagságú rudacskákra, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára. A sütési idő sütőtől függ, nálam kb. 20 perc alatt készült el.Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés
A receptet Kohári Évi készítette.