Női szeszély
Nagyon egyszerű kevert tészta, a kedvenc lekvárod és hatalmas habos réteg - ez a női szeszély. Napokig finom, puha, a tészta nem morzsálódik.Nálunk 24 x 24 cm-es sütőformában sült, de ha kisebb tepsit választasz, még mutatósabb lesz.
Hozzávalók
Tészta:
- 5 db tojássárgája
- 100 g vaj vagy növényi vajalternatíva
- 100 g cukor
- 100 g it’s us eva’s önkelesztő lisztkeverék
Tetejére:
- 150-200 g baracklekvár
Hab:
- 5 db tojásfehérje
- 100 g cukor
Elkészítés
- A tojássárgáját a vajjal és a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az it’s us eva’s önkelesztő lisztkeveréket, és simára keverjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 °C-on kb. 15–20 perc alatt megsütjük.
- A megsült tésztát kivesszük, és még melegen megkenjük baracklekvárral.
- A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a lekváros rétegre simítjuk.
- Visszatesszük a sütőbe kb. 15 percre, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Megjegyzés
Tipp
Vizes késsel szeleteld, így szép lesz a habos réteg.
A receptet Kohári Évi készítette.