Húsvéti kakaós linzer fészek és cukordíszes virágok glutén-, tej- és tojásmentes
Nagyon egyszerű, jól formázható linzertészta, amely pihentetés nélkül azonnal használható. Linzernek, keksznek, kosárkának is tökéletes alap.
Hozzávalók
- 270 g Eva's önkelesztő lisztkeverék
- 30 g holland kakaópor
- 80 g porcukor
- 160 g hideg margarin (ez a recept kifejezetten margarinnal működik)
Elkészítés
- A lisztkeveréket, a kakaóport és a porcukrot egy tálban összekeverjük.
- Elmorzsoljuk a hideg margarinnal, majd gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk.A tésztát nem kell pihentetni, azonnal formázható és süthető. Tökéletes linzer- és kekszalap.
Linzer fészkek készítése:
- A tésztából egy kis darabot lecsípünk, fokhagymanyomóba tesszük, és kinyomjuk.
- Két adag kinyomott tésztából formázunk egy fészket sütőpapíros tepsin.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.
- Kihűlés után a fészkeket megtöltjük vegán mogyorókrémmel (vegán „nutellával”), és cukortojásokkal díszítjük.
Cukordíszes virágok készítése
- A tésztából kis golyókat formázunk.
- 5 golyóból egy kört alakítunk ki, majd sütőpapírt teszünk rá, és egy csésze aljával óvatosan lenyomjuk, így virág formát kapunk.
- A közepébe színes cukorkát teszünk.180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés
Fontos tipp:
Nem minden cukorka sütésálló, ezért érdemes a virágok közepét kis alufólia golyóval kitámasztani sütés közben, és amikor a sütemény még forró, akkor a helyére tenni a cukorkát.
A receptet Kohári Éva készítette