Gyümölcstorta
Puha piskóta sok gyümölccsel
Hozzávalók
- 200 g gluténmentes liszt Schar mix B/Miklos univerzális liszt
- 3 db tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 150 g kristálycukor
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
- 1 csipet só
- 1 csomag pudingpor
- 0,5 l tej /laktózmentes tej/növényi ital
- 1 csomag zselatin
- gyümölcs pl.eper, banán, áfonya, szőlő
Elkészítés
- Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük fehéredésig a cukorral, adjuk hozzá az olajat és a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és beleforgatjuk a masszában.
- Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát és 175 fokon (légkeverés nélkül) 15 perc alatt készre sütjük. Ne vegyük ki a formából, abban hagyjuk kihűlni.
- Míg sül a piskótánk, készítsük el a pudingot a leírás szerint kókusztejjel/rizstejjel vagy akár laktózmentes tejjel. Kicsit hagyjuk kihűlni, majd kenjük a megsült tésztára. Ízlés szerint tehetünk rá epret, barackot, szőlőt, banánt stb.
- Készítsük el a zselatint és öntsük a piskótára. Tegyük hűtőbe kb. 1 órára és már fogyaszthatjuk is.