Gluténmentes narancsos mákos sütemény
Narancs és mák a legjobb párosítás
Hozzávalók
- 200 g darált mák
- 5 evőkanál gluténmentes liszt pl. Nagykun rizsliszt, It's us miklos univerzális liszt, Schar mix B
- 4-5 db narancs
- 3 db tojás
- 4 evőkanál olaj
- 100 g nyírfacukor vagy édesítő vagy cukor
- 1/2 tasak sütőpor
Elkészítés
- A narancsot meghámozzuk és egy részét karikára vágjuk tepsi méretétől függően, a többi narancsot kis kockára vágjuk. A darált mákot keverjük el a sütőporral és a liszttel.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A tojások sárgáját cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá az étolajat, kicsit keverjük tovább, majd kanalanként adjuk hozzá a mákos keveréket és a narancs darabokat. A levét ne nyomkodjuk ki, ez fogja adni a tészta nedvességét. Végül, óvatosan adjuk hozzá a keményre vert tojáshabot.
- Közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, borítsuk be a tepsi alját a narancs karikákkal, a tésztát egyenletesen terítsük szét rajta. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt sül meg.
- A süteményt fordítsuk rácsra így a narancsszeletek kerülnek felülre, és még melegen szórjuk meg porcukorral. A rácson hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés
Tipp: tetejét porcukor helyett meglocsolhatjuk lekvárral.
Nagyon könnyű tésztájú, több napig friss süteményt kapunk.
Jó étvágyat kívánunk!