Almás-mákos süti
Könnyű szaftos sütemény, ami több napig puha marad, ha el nem fogy
Hozzávalók
- 200 g darált mák
- 5 evőkanál liszt (gluténmentes)
- 4-5 db közepes méretű alma
- 3 db tojás L-es
- 4 evőkanál olaj
- 10 dkg nyírfacukor vagy kristálycukor
- 1/2 csomag sütőpör
- 2 evőkanál citromlé
Elkészítés
- A meghámozott almák egy részét a tepsi méretétől függően vékonyra szeleteljük, a többi almát lereszeljük és meglocsoljuk a citromlével. A darált mákot keverjük el asütőporral és a liszttel. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá.
- A tojások sárgáját cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá az étolajat, kicsit keverjük tovább, majd kanalanként adjuk hozzá a mákos keveréket és a reszelt almát. A levét ne nyomkodjuk ki, ez fogja adni a tészta nedvességét.
- Végül, óvatosan adjuk hozzá a keményre vert tojáshabot.
- Közepes méretű tepsit béleljünk ki sütő papírral, a vékonyra szeletelt almákkal borítsuk be a tepsi alját, a tésztát egyenletesen terítsük szét rajta. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt sül meg. A süteményt fordítsuk rácsra így az almaszeletek kerülnek felülre, és még melegen szórjuk meg porcukorral. A rácson hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés
Tipp: tetejét porcukor helyett meglocsolhatjuk lekvárral
Nagyon könnyű tésztájú, több napig friss süteményt kapunk.
Jó étvágyat kívánunk!