dietabc bejegyzései
Cukorbetegség, laktóz érzékenység és fehérjeszegény étrend
Kérdés: 37 éve cukorbeteg vagyok, laktóz érzékeny is (a legkisebb mennyiségü tejtermék is problémát okoz), most fehérje szegény étrend kellene a vesém miatt. Tanácstalanul állok a problámám elött. Eddig sok...
Emésztési problémák
Kérdés: Tisztelt Dietetikus! Olyan problémával fordulnék Önhöz, hogy nagyon komoly emésztési problémám van, ami abban nyilvánul meg, hogy nem tudok wc-re járni, csak ha szedek bármilyen hashajtót, vagy gyógyteát iszom....
Szójalecitin
Kedves Gábor! Az élelmiszereinkben lévő valamennyi emulgeálószer, tehát a szójalecitin is gluténmentes, így az ezt tartalmazó élelmiszereket fogyaszthatja a kislánya a gluténmentes diétában. Bármilyen egyéb felmerülő kérdésére is szívesen válaszolok...
Fűszervajas bagett
Hozzávalók: 1 db Schar bagett 10 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma kevés perezselyem só, bors Elkészítése: Fűszervajas Schar bagett A kenyeret ferdén bevagdossuk egymástól kb. másfél ujjnyi távolságban, de vigyázzunk,...
Linzer
Hozzávalók: 20 dkg Schar Mix B liszt 10 dkg kukoricaliszt/rizsliszt 15 dkg vaj/margarin 10 dkg cukor 2 db tojás sárgája 1 mokkás kanál szódabikarbóna 1 citrom...
Lekváros, csokis keksz
Hozzávalók: 25 dkg gluténmentes liszt (Schar Mix B vagy C, Hammer Mühle) 5 dkg darált mandula 10 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 1 ek kakaópor 1 tojás 12 dkg puha...
Gyors túrós-sajtos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt (Schar Mix B vagy Bezgluten házi liszt) 50 dkg túró (lehet fele tehén, fele juhtúró is)/laktózmentes túró/totu 35 dkg margarin 30 dkg trappista sajt/violife sajt ízlés...
Gesztenyés keksztekercs
Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes darált keksz (pl. Gullón édes keksz vagy Mester család keksztekercs por) 2 evőkanál natúr kakaópor 20 dkg porcukor/ xilies porcukor vaníliás cukor vagy xilites 3...
Almás-répás diós muffin
Hozzávalók: 1 bögre gluténmentes zabliszt 1 bögre durvára darált dió ½ tasak sütőpor 1 csipet só 1 csipet fahéj 3/4 bögre cukor/édesítőszer/méz 1 tasak vaníliás cukor/vanília rúd ½ bögre olaj/kókuszzsír...
