Keresési eredmények erre: fehérjeszegény

Fehérjeszegény diéta?mikor indokolt és mit ehetünk?

A fehérjeszegény diéta egy olyan speciális étrend, amely a napi fehérjebevitel csökkentésére irányul. A fehérjeszegény étrend nem a fogyókúrás divatdiéták közé tartozik, hanem elsősorban orvosi indokkal javasolt, bizonyos betegségek esetén. Leggyakrabban vesebetegségben szenvedők, illetve egyes májbetegségekben vagy anyagcserezavarokban (felinilketonúria PKU) alkalmazzák. Kinek javasolt a fehérjeszegény diéta? Fehérjeszegény étrendet orvos ír elő az alábbi esetekben: Krónikus vesebetegség (főként dialízis előtt) Fehérjeanyagcsere-zavarok esetén (pl. fenilketonuria – PKU) Húgysavszint emelkedés, köszvény Májkárosodás (pl. cirrózis) Uremia (vér karbamid- és kreatininszintjének emelkedése) A fehérjeszegény diéta alapelvei A fehérjeszegény diéta során a napi fehérjebevitel mennyisége szigorúan korlátozott. A pontos mennyiség mindig egyéni, de általában 0,3–0,6...

Recept

Fehérjeszegény kalács és kenyér recept

Nagyon nagyon finom, puha foszlós kalács Puha kalács tökéletes választás akár tízóraira is Hozzávalók a tésztához:500 ml növényi ital (rizsital)50 g élesztő50 g cukor30 g méz250 g fehérjeszegény liszt (pl. Balviten Krakkói liszt, It''s us Miklos fehér kenyér lisztkeverék)50 g margarin (/vaj)2 db tojásnak megfelelő tojáspótlópor2 tasak vaníliás cukor1 csipet só1/2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverékTöltelék: 50 g mazsola150 g gesztenyemassza100 ml növényi ital (rizsital)80 g méz2 tasak vaníliás cukor1 evőkanál fehérjeszegény zsemlemorzsa (/keményítő)1 mokkáskanál fahéjízlés szerint rumaroma A fehérjeszegény liszthez keverjük az élesztőt. A vajat vagy margarint felmelegítjük, fokozatosan hozzáadjuk a mézet, cukrot, vaníliás cukrot,rizstejet, sót, és az...

Recept

Fehérjeszegény kenyér

Fehérjeszegény kenyér 500 g fehérjeszegény liszt3 evőkanál olaj20 g élesztő450 ml víz (vagy növényi ital)2 evőkanál tejföl (vagy növényi vegaföl)1 teáskanál só2 teáskanál cukor1 evőkanál ételízesítő Egyközepes méretű kenyérformát kiolajozunk. A hozzávalókat keverőtálba tesszük, és robotgép segítségével kidolgozzuk. A galuskatészta állagú masszát a formába simítjuk. Meleg helyen 20-25 percig kelesztjük, közben a sütőt előmelegítjük. 180-200 °C – on 30 percig sütjük. Rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni, és csak ez után szeleteljük. ReggeliNemzetközifehérjeszegény kenyér

Recept

Fehérjeszegény Mézes Gesztenyés Kalács

Mézes gesztenyés kalács Puha mézes gesztenyés kalács Hozzávalók a tésztához:500 ml rizsital (vagy tej/laktózmentes tej)50 g élesztő50 g cukor30 g méz250 g gluténmentes/fehérjeszegény liszt50 g margarin2 db tojás (vagy 2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por )2 tasak vaníliás cukor1 csipet sómézeskalács fűszer (ízlés szerint)A töltelékhez:50 g mazsola150 g gesztenyemassza100 ml rizsital (vagy tej/laktózmentes tej)80 g méz2 tasak vaníliás cukor1 evőkanál fehérjeszegény zsemlemorzsa (vagy keményítő)fahéj, rumaroma (ízlés szerint) A fehérjeszegény liszthez keverjük az élesztőt. A vajat vagy margarint felmelegítjük, fokozatosan hozzáadjuk a mézet, cukrot, vaníliás cukrot,rizstejet, sót, és az összekevert tojáspótló port. Majd hozzáöntjük az elkevert élesztős masszához. Félretesszük,...

Recept

Zöldséges rakott tészta fehérjeszegény

Zöldséges rakott tészta 500 g fehérjeszegény orsó tészta (Balviten)2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por (Balviten)3 dl fehérjeszegény tej (/rizsital)50 g fehérjeszegény liszt3 dl passzírozott paradicsom30 g vöröshagyma1-2 gerezd fokhagyma150 g sárgarépa150 g cukkini150 g gombaízlés szerint oregánó só, bors A hagymát, zöldségeket, gombát felszeleteljük.Egy serpenyőben olíva olajat forrósítunk, rádobjuk a hagymát, fokhagymát, zöldséget és megpirítjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük. 2 tojásnak megfelelő tojáspótló port vízzel elkeverünk, hozzáadjuk a lisztet, rizstejet és robotgéppel csomómentesre keverjük. Egy tűzálló tálat kiolajozunkAz aljára kerül egy réteg tészta, erre egy réteg pirított zöldség, majd 4-5 evőkanál passzírozott paradicsom.Ezt folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak.A tetejére...

Ti kérdeztétek

Cukorbetegség, laktózérzékenység és fehérjeszegény étrend

Kérdés: 37 éve cukorbeteg vagyok, laktóz érzékeny is (a legkisebb mennyiségű tejtermék is problémát okoz), most fehérje szegény étrend kellene a vesém miatt. Tanácstalanul állok a problémám előtt. Eddig sok szója félét ettem, mert a magic tej felvitte a cukrom, most ez nem jó mert magas a fehérje tartalma. Mit és hogyan táplálkozzam, 160g CH kell, de ezt csak zöldségekből? Egyébként csak a halat és a csirke húst tudom megenni, mert a vörös húsoktól kiütéses leszek. Várom segítségüket, hol találok könyvet, neten infót? Kedves Orsolya! Az Ön jelenlegi helyzetében a legfontosabb a fehérjeszegény diéta, emellett természetesen a cukorbetegség diétáját...

Tojásmentes diéta

Tojásmentes diéta, minden amit a tojásmentes diétáról tudni kell A tojásmentes diétát különböző okok miatt egyre többen választják. A tojás számos étrend alapvető része, allergia vagy intolerancia miatt kerülik, míg mások etikai vagy egészségügyi megfontolásból döntenek így. Ebben a cikkben bemutatjuk a tojásmentes diéta alapjait, helyettesítő lehetőségeket és hasznos tippeket az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében. A tojás az egyik leggyakrabban fogyasztott és legsokoldalúbb élelmiszer a világon. Rengeteg étel alapja, legyen szó sütésről, főzésről vagy akár csak egy egyszerű reggeliről. Azonban egyre többen döntenek úgy, hogy kiiktatják az étrendjükből különböző okok miatt, például allergia, egészségügyi problémák, életmódbeli döntések vagy...

Ti kérdeztétek

Milyen élelmiszereket fogyaszthatok vesebetegként?

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra Segítségét szeretném kérni, édesanyám sajnos vesebeteg ezért fehérjeszegény , kálium és foszfor szegény étrendet írtak elő. Még a diétás étrenddel kapcsolatban, nincs sok tapasztalatom, így minden segítséget szívesen fogadok. A rakott tészta recept nagyon tetszik. Dietetikus válasz Kedves Éva! Nagyon fontos, hogy az étrendnek mindig személyre szabottnak kell lennie! Vesebetegség esetén az alábbi élelmiszerek fogyasztása javasolt, illetve kerülendő. A zöldségek és gyümölcsök közül szinte mindent fogyaszthat, néhány kivételtől eltekintve. Nem ajánlottak a sóval tartósított zöldségkészítmények, illetve nagy mennyiségben a paradicsom, burgonya, sárgarépa, gomba magas foszfortartalmuk miatt. A száraz hüvelyeseket (lencse, szárazbab, felesborsó, szója) szintén kerülni...

Ti kérdeztétek

Veseelégtelenség

Kérdés Kedves Dietetikus! Mik a veseelégtelenségben alkalmazható speciális diétás élelmiszerek (lisztek, keményítők, kenyér- és süteményporok, kenyerek, tészták, édességek, kész- és félkész ételek, tápszerek, étrend-kiegészítők) ? Üdvözlettel, Ágnes Válasz Kedves Ágnes! Veseelégtelenségben beilleszthető speciális fehérjeszegény termékek: A gabonaipari termékek fehérjeszegény változatai, melyek beilleszthetők az étrendbe 3g alatti fehérjetartalom 100 g termékben. Már sokféle gyártó készít fehérjeszegény termékeket, például Balviten, Mester Család bizonyos termékei, Harifen. Lehet kapni fehérjeszegény lisztet, lisztkeverékeket, kenyeret, tésztákat, rizst, darát, pudingport, kenyérmorzsát, tésztát. Liszt helyettesítésére az ételek sűrítésénél használhat étkezési keményítőt is, mert szintén alacsony a fehérje tartalma, például Haas étkezési keményítő, melyek fehérje tartalma 0,4-0,6g/100g. Édes...

Ti kérdeztétek

Cukorbetegség, laktózérzékenység és fehérje szegény étrend

Kérdés: 37 éve cukorbeteg vagyok, laktóz érzékeny is (a legkisebb mennyiségü tejtermék is problémát okoz), most fehérje szegény étrend kellene a vesém miatt. Tanácstalanul állok a problámám elött. Eddig sok szója félét ettem, mert a magic tej felvitte a cukrom, most ez nem jó mert magas a fehérje tartalma. Mit és hogyan táplálkozzam, 160g CH kell, de ezt csak zöldségekből? Egyébként csak a halat és a csirke húst tudom megenni, mert a vörös húsoktól kiütéses leszek. Várom segítségüket, hol találok könyvet, neten infót? Válasz: Kedves Orsolya! Az Ön jelenlegi helyzetében a legfontosabb a fehérjeszegény diéta, emellett természetesen a cukorbetegség...

A lista végére értünk