Kérdés: Kedves Dóra! Kisfiamról (3,5 éves) most derült ki, hogy lisztérzékeny. Kérdésem az lenne, hogy a felvágottak közül mi az, amit Ő gond nélkül fogyaszthat? Illetve ide sorolnám a májkrémeket és kenőmájasokat is. Gasztroenterológus doktor nénink említett egy listát, amin ezek megtalálhatók, de sajnos nem lelem. Segítségét előre is köszönöm! Üdvözlettel: Ildikó

Válasz:

Kedves Ildikó!

A Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank honlapján, megtalálható azon élelmiszerek listája, amelyek – a gyártók nyilatkozata alapján – nem tartalmazzák a problémás élelmiszer-összetevőt, és nem is szennyeződhettek azzal a gyártási, csomagolási eljárás során sem. (ez a lista viszont rövidített változat, érdemes megrendeli a zöld füzetet a teljes termék listáért).  A listát ide kattintva megtekintheti

A húsipari készítmények állománymódosítóként glutént tartalmazhatnak, ezért csak a listán szereplő termékek fogyasztatók. Ilyen gluténmentes termékek például az Efef baromfi párizsi, baromfi virsli, csirkemellsonka, pulyka combsonka, pulyka felvágott,Orsi baromfi virsli, baromfi párizsi, Pick, Herz, Mecom, Délhús termékek

Konzervek közül gluténmentes például a Globus sertés májkrém, tavaszi vagdalthús, bakonyi sertésborda, töltött káposzta, székelygulyás vegyes pörkölttel, lencsefőzelék füstölt sertéshússal, zöldborsófőzelék vegyes pörkölttel.

Annak ellenére, hogy a csomagoláson külön nem kerül feltüntetésre, a lisztérzékenységben szenvedő betegek, bármely PICK, Herz, Ringa és Délhús márkanév alatt forgalmazott terméket fogyaszthatják, mivel az előállítás során és a gyártáshoz felhasznált anyagok nem tartalmaznak glutént tartalmazó gabonát és abból készült termékeket.

Webáruházunkban kapható gluténmentes termékek listáját ide kattintva megtekintheti.

Remélem tudtam segíteni! További felmerülő kérdéseire is szívesen válaszolok!

Üdvözlettel,

Sereg Dóra

okleveles táplálkozástudományi szakember, dietetikus