Szilva a rózsafélék családjához tartozó csonthéjas gyümölcs. A hazai szilva szezonja  júliustól egészen októberig tart, importból pedig bármikor kerülhet szilva az asztalunkra.

Táplálkozás-élettani hatása

• a szilva nem tekinthető gyógynövénynek
  
  
• beltartalmi értéke kiemelkedő
  
  
• népi gyógyászatban meghűléses betegségek esetén jó hatással van szervezetünkre
  
  
• a népi gyógyászat szerint nátha ellen fogyasszunk reggelente 6-8 szem aszalt szilvát, ami pár napon belül megszüntetheti a makacs náthát
  
  
• kiváló frissítő, serkentő hatású gyümölcs
  
  
• a friss és aszalt szilva igen gazdag káliumban
  
  
• vitaminok közöl kiemelkedik a B1 és B2-vitamin tartalma
  
  
• növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben
  
  
• magas rosttartalmának köszönhetően, serkenti a bélműködést, így javasolt székrekedés ellen
  
  
• különösen az aszalt szilva mellé igyunk sok folyadékot

• az aszalt szilvát érdemes beáztatni vagy megfőzni, mert ezáltal növeljek a víztartalmát
  
  
• magas víztartalmának  köszönhetően nagyon jó szomjoltó

Tápanyagtartalom 100 g vörös szilvában

Energia: 197 kJ/47 kcal

Fehérje: 0,8g

Szénhidrát: 10,2g

Víztartalom 87 g

Foszfor: 30 mg

Kalcium: 14 mg

B1-vitamin: 50 qg

B2-vitamin: 50 qg

C-vitamin: 5 mg

Forrás:

Dr. Nagy Jenő: Növények az egészségért, Szalay 2012

Rodler Imre: Új Tápanyagtáblázat, Medicina, 2006