Transz zsírok a táplálékainkban (betegtájékoztató)
Nem tévedünk nagyot, ha a transz zsírokat (pontosabban: a transz zsírsavakat) a zsiradékok ipari feldolgozása során keletkezô természetidegen tápanyagoknak tekintjük. A transz zsírokban gazdag táplálékok nagyon egészségtelenek, de az élelmiszeripar, a gyorséttermi hálózatok mindmáig nem szívesen mondanak le róluk.