Az 1169/211/EU rendelet szerint az alábbi termékek mentesülnek a kötelező tápértékjelölés alól.

• feldolgozatlan termékek, amelyek egyetlen összetevőből vagy összetevőcsoportból állnak;
• feldolgozott termékek, amelyeken feldolgozásként kizárólag érlelést végeztek, és amelyek egyetlen összetevőből vagy összetevőcsoportból állnak;
• emberi fogyasztásra szánt vizek, beleértve azokat is, amelyekben az egyedüli hozzáadott összetevő a szén-dioxid és/vagy az aromák;
• fűszernövény, gyógynövény,, fűszer vagy ezek keveréke;
• só és só helyettesítők;
• asztali édesítőszerek;
• kávé- és cikóriakivonatok, egész vagy őrölt kávébab és egész vagy õrölt koffeinmentes kávébab;
• olyan gyógynövény- és gyümölcstea, tea, koffeinmentes tea, instant vagy oldható tea vagy teakivonat, koffeinmentes instant vagy oldható tea vagy teakivonat, amely a tea tápértékét nem módosító aromákon kívül egyéb hozzáadott összetevőt nem tartalmaz;
• erjesztett ecetfélék és ecethelyettesítők, beleértve azokat, amelyekben az egyedüli hozzáadott összetevők az aromák;
• aromák;
• élelmiszer-adalékanyagok;
• technológiai segédanyagok;
• élelmiszerenzimek;
• zselatin, dzsemsűrítő anyagok;
• élesztő;
• rágógumi;
• olyan csomagolásban vagy tárolóedényben található élelmiszerek, amelyek legnagyobb felülete 25 cm2-nél kisebb;
• a végső fogyasztóhoz vagy a végső fogyasztót közvetlenül ellátó helyi kiskereskedelmi létesítményekbe közvetlenül a gyártó által, kis mennyiségben szállított élelmiszer, ideértve a kézműves élelmiszereket is;
• 1,2 térfogatszázaléknál magasabb alkoholtartalmú alkoholos italok;
• nem előrecsomagolt élelmiszerek (kivéve, ha nemzeti intézkedések ezt írják elő)

Forrás: Az Európai Parlament és Tanács 1169/2011/EU rendelete