Hasznos tudnivalók
Információk, cikkek ajánlók
November 14 Diabétesz Világnapja
Tartalom: Mik a diabétesz tényezői? Mit tehetünk a diabétesz megelőzése érdekében? A diabétesz étrend összeállításának fő szempontjai Étkezési tanácsok a mindennapokban diabétesz esetén Gabonafélék, kenyér, pékáru és a diabétesz Tej...
Milyen élelmiszereket válasszunk coeliákia és cukorbetegség együttes előfordulása esetén?
A cöliákia együttes fennállása esetében a cukorbetegség kezdete általában fiatalabb korra tolódik. Legtöbbször a diabetes kerül előbb felismerésre, a CD diagnózisa csak az esetek 10-25%-ban előzi meg a cukorbetegségét. A...
Szimbiózisban testünk mikroflórájával, jótékony baktériumok kívül-belül.
Testünk elsődleges kapcsolata környezetével a különböző testfelszíni felületeken, a bőrön, nyálkahártyákon keresztül jön létre. A külvilágból származó „idegen anyagoknak”, melyek éppúgy lehetnek számunkra hasznosak, mint károsak, ezeken a hámfelszíneken...
Fruktóz szegény étrend
A fruktóz egy természetes eredetű cukor, ami főként a gyümölcsökben, mézben és a zöldségekben található meg. Több elnevezése ismert: gyümölcscukor, levulóz. A fruktózt széles körben alkalmazza az élelmiszeripar, főként édesítőként,...
2-es típusú cukorbetegség a megelőzhető népbetegség
Mi késztetheti napjaink emberét arra, hogy a megszokott életvitelén változtatva egészségesebben éljen? Tudatosabban táplálkozzon? Többet mozogjon? Ne felejtsük el, Nem lehet elég korán kezdeni az egészséges táplálkozást! Az egészségtelen életmóddal...
Görögdinnye jelentősége táplálkozásunkban
A görögdinnye a tökfélék családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít. A görögdinnye az...
Anyatejes táplálás szerepe az allergiás megbetegedések megelőzésében
Tartalom: Anyatejes táplálás előnye Az allergia megelőzésére vonatkozó aktuális nemzetközi ajánlások Az allergia szempontjából veszélyeztetett családok gyermekei számára javasolt Kizárólagos és teljes szoptatás definíciója Mit tehetünk anyatej hiányában? Mikortól adhatunk...
Sav-bázis egyensúly
Manapság egyre többet lehet hallani arról, hogy szervezetünk sav-bázis egyensúlyának módosításával egészségesebbé válhatunk, javulhat közérzetünk, megszabadulhatunk betegségeinktől. Valójában mit is jelent a szervezet lúgosítása és ez milyen hatással van, az...
Zöldségek és gyümölcsök jelentősége táplálkozásunkban
A zöldségek és gyümölcsök kiemelkedő táplálkozás- élettani szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működésében. Viszonylag alacsony energia-, zsír-, és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk révén szerepet játszanak...
Mitől magas a koleszterin szintem? Hasznos tudnivalók és táplálkozási tanácsok zsíranyagcsere zavarok esetén
Tartalom: Trigliceridek Koleszterin Mitől jó, vagy rossz a koleszterin, avagy a titokzatos LDL és HDL? Táplálkozási javaslatok Javasolt és kerülendő konyhatechnológiai tanácsok Könyvajánlatunk Receptajánlatunk alacsony koleszterinnel Hazánkban a vezető halálokok...
Zsírsavak
A zsírsavak a lipidek építőkövei, csoportosításuk és elnevezésük is a zsírsavlánc hossza és telítettsége valamint a kettős kötések helye alapján történik. Az adott lánc hosszúsága az egymáshoz kapcsolódó szénatomok számától...
Lipidek jelentősége
A lipidek valamennyi szövetünkben, szervünkben megtalálhatóak, kb. a testtömeg 10%-át teszik ki. Legnagyobb részben a zsírszövetben a zsírsejtekbe zárva találhatóak (depó zsír). Ékezési szokásoktól függően a napi kalória szükséglet 30-40%-át fedezik. Az állati és növényi szövetek zsírjai (lipidjei) eltérő szerkezetűek és...
