Süssünk kenyeret gulténmentesen

Kenyérsütőgépben sült kenyér
Hozzávalók:

  • 500 ml langyos víz
  • 50 dkg Bezgluten kenyértészta liszt
  • 2 kk cukor
  • 3 ek olaj
  • 1 kk só
  • 20 g friss élesztő, vagy 1 tasak szárított élesztő

Elkészítés: A kenyérsütő gép üstjét kiolajozzuk. A hozzávalókat a folyadékkal kezdve a tartályba tesszük. A programok közül a rövidebb, kb. 2-2,5 órás programot válasszunk. Ha a teteje nem pirulna eléggé, a sütés befejezése előtt 15-20 perccel, kenjük meg olajjal. Amint elkészült borítsuk rácsra. Szeletelni csak akkor szabad, ha teljesen kihűlt.

Schar kalács
Hozzávalók:

  • 25 dkg Schar MixB
  • 6 dkg margarin
  • 20 g élesztő
  • 6 dkg cukor
  • 1 csipetnyi só
  • 1 tojás
  • 1 cs vaníliáscukor
  • 2,5dl tej
  • 5 dkg mazsola

Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral elkeverjük. A margarint a kétféle cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és az élesztős tejet, és a mazsolát. A tésztát alaposan kidolgozzuk, kiolajozott kenyérformába öntjük, tetejét elsimítjuk. Meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük.

 

Zsemle, kifli
Hozzávalók:

  • 30 dkg Mester KenyérMix
  • 200 ml víz, és/vagy tej
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 1 evőkanál olaj
  • 25g élesztő

Elkészítés: Az élesztőt a langyos, cukros vízbe morzsoljuk. Hozzáadjuk a lisztet, olajat, ízlés szerint kevés sót, és jól formálható ruganyos tésztát gyúrunk. Előkelesztés nélkül, vizes kézzel dolgozunk tovább. A zsemléhez kis gömböket formálunk, és a sütőlapra helyezzük. A kiflihez a tésztát kör alakúra nyújtjuk, cikkekre vágjuk és az alapjától a csúcs irányába feltekerjük, kifli formára hajtjuk. Meleg helyen 30 perc alatt a duplájára kelesztjük. Tetejét olajjal, tojással, vagy tejjel megkenjük, 220 C° fokon 20-30 perc alatt készre sütjük.

Kategória: Diétás receptvideók | A közvetlen link.

Elnézést, a hozzászólás ezen a részen nem engedélyezett.