Gluténmentes-laktózmentes receptek

Rakott cukkini

Hozzávalók 4 főre:

  • 40 dkg darált pulyka felsőcomb
  • 1 db hagyma
  • 6 db kicsi cukkini
  • 1 kis doboz sűrített paradicsom
  • só, bors
  • 2 dl laktózmentes tejföl
  • 1 db tojás
  • 10 dkg sovány, kemény sajt
  • szerecsendió
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a darált húst, miután mindenhol kifehéredett, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a sűrített paradicsomot, és fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. A cukkiniket felkarikázzuk (3-5 mm vastagra). Egy tűzálló tálat készítünk, ennek az aljára rakunk egy réteg cukkinit, rá a darált húsos ragu felát, újabb réteg cukkini, majd a darált húsos ragu másik fele, végül a maradék cukkinivel beborítjuk. A laktózmentes tejfölt a tojással elkeverjük, sózzuk és a rakottasra öntjük. Tetejét sovány, kemény sajt reszelékkel megszörjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.

Tápanyagtartalom 1 főre: 375 kcal, 17 g szénhidrát

 

Zöldségleves
Hozzávalók:

  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 20 dkg karalábé
  • 10 dkg kelkáposzta
  • 1 szelet zeller
  • 1 fej hagyma
  • 20 dkg zöldborsó
  • 2 ek. étolaj
  • só, petrezselyemzöld, borsikafű

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát egészben hagyjuk, a répát, zöldséget, karalábét, zellert azonos nagyságúra szeleteljük fel. Az olajon pár percig pirítjuk a feldarabolt zöldségeket (a borsót később adjuk hozzá), majd rászórjuk a pirospaprikát, és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sóval és borssal ízesítjük. Egy kis idő elteltével hozzáadjuk a borsót és a hagymát is. Lassú lángon készre főzzük.

Tápanyagtartalom 1 főre: 92 kcal, 12 g szénhidrát

 

Tojásmetélt:

Hozzávalók: 

Elkészítés: A tojásokat felverjük, fűszerezzük, a tejjel elkeverjük. Kevés olajon két részletben palacsintához hasonlóan megsütjük. A megsült tojáslapokat feltekerjük, és metéltre vágjuk. A leves mellé betétként tálaljuk.

Kategória: Diétás receptvideók | A közvetlen link.

Elnézést, a hozzászólás ezen a részen nem engedélyezett.