A hónap bejegyzései: május 2011
Transz zsírok a táplálékainkban (betegtájékoztató)
Nem tévedünk nagyot, ha a transz zsírokat (pontosabban: a transz zsírsavakat) a zsiradékok ipari feldolgozása során keletkezô természetidegen tápanyagoknak tekintjük. A transz zsírokban gazdag táplálékok nagyon egészségtelenek, de az élelmiszeripar,...
Egyszerű teszt a gyermekkori rejtett lisztérzékenység kimutatására
Egy dán kutatás szerint öt egyszerű kérdésre adott válaszból ki lehet deríteni, van-e szüksége gyermekének gluténmentes diétára. Sok gyermek szenved lisztérzékenységben (cöliákia), amelynek következtében, ha gluténtartalmú ételt fogyaszt (búza, zab,...
Bezgluten
Tájékoztatjuk Kedves Vásárlóinkat, hogy a lengyel Bezgluten termékcsalád magyarországi forgalmazója a DiétABC. A több mint 200 termékből álló élelmiszercsaládot megvásárolhatja üzletünkben ill. viszonteladó partnereinknél. A termékek többsége tej, és tojásmentes, ill....
Provena gluténmentes zab
Örömmel tájékoztatjuk önöket, hogy választékunk rövidesen a gluténmentes PROVENA TISZTA ZAB termékcsaláddal bővül....
A gyermekkori cukorbetegségről
A gyermekkorban leginkább a cukorbetegség I-es (inzulinhiányos) típusa fordul elő, de azért sajnos napjainkban megfigyelhető, hogy érinti a gyermekeket a II-es típusú diabétesz is, aminek a fő oka elsősorban a nem megfelelő táplálkozás, az elhízás...
Fruktóz egyenérték táblázat
1 g fruktózt tartalmazó élelmiszer mennyiségét tartalmazza. Forrás: Veresné Bálint Márta: Gyakorlati dietetika Bíró-Lindner: Tápanyagtáblázat Medicina Dr. Barna Mária: Táplálkozás-diéta, Medicina
Gombák, zöldfűszerek tápanyagtáblázat
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak
Zöldség, gyümölcs tápanyagtáblázat
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak Forrás:springmed.hu Zöldségek, gyümölcsök energia, fehérje, zsír, szénhidrát, Kálium, Foszfor, Kalcium, Nátrium tartalma
Olajosmagvak és gabonafélék tápanyagtáblázat
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak
Tejtermék, hús tápanyagtáblázat
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak
Nékám Kristóf: Az allergiás társadalom
Az allergiás betegségek valószínűleg a következő két évtized legnagyobb társadalom-egészségügyi kihívását jelentik. Mind a tudományos közlemények, mind hétköznapi tapasztalataink alátámasztják, hogy az allergiás betegek száma nő. Korábban visszatérő kérdése volt...
Ételallergia – diagnosztikai problémák
Kevés jó minőségű adat, nem egységes diagnosztikai kritériumok és kezelésmódok, hiányosságok a prevalencia és a kezelés hatékonyságának meghatározásában – ez jellemzi az ételallergiával kapcsolatos vizsgálatokat írják amerikai kutatók a JAMA...
